さあいよいよ美味しい熊本海苔の旅立ちの日です

美味しい熊本海苔は山が作るって知ってますか〜？

海苔のプロたちが毎日毎日朝から晩まで寝る暇も惜しんで

一生懸命育てられてます。そんな海苔のプロの頑張りと大自然の恵みで

最初はこれくらいの海苔ちゃんが

こんなにも元気に育ち

一枚一枚海苔網から摘み取りました

美味しい熊本海苔アカツキや

美味しい熊本海苔ナギサなど

元気に美味しく育った熊本海苔が

熊本県海苔、熊本特産の乾海苔としていよいよ旅立ちます

今日も川口漁協の藤森組合長のお計らいで、熊本海苔の旅立ち（入札）に立ち合わせていただきました

いよいよ熊本県漁連に到着です

入札会場は目前です。ここで手を洗浄して入場します

入札会場にログインです（ドキドキ）

おお〜

人、人、人〜

人が一杯です。

おお〜

海苔、海苔、海苔〜♪

たくさんの海苔の商社の方が

美味しい熊本海苔を片手に

ほしい海苔を探しているようです

それにしても海苔の良い香りがたまりません。。。

よだれが出てしまいますよ（笑）

美味しい熊本海苔に札を入れています

いつもお世話になっている、川口漁協の藤森組合長です。いよいよ美味しい海苔の旅立ちですね＾＾

そうだね〜。
海苔師のみんなが一生懸命頑張ってくれたから良い海苔ができたよ

川口漁協の美味しい熊本海苔アカツキちゃんです

熊本海苔アカツキちゃん、食べたいよ〜

おやおや？

西嶋さんですね〜

今年の熊本海苔はどうですか？なかなか良い出来だよ。これなら自信を持ってお客様にオススメできます＾＾

もっと巡ってみましょう♪

美味しい熊本海苔が食べたいという方に届くとうれしいですね＾＾

おおっ！

お〜、熊本海苔のすべてを知っている、海苔のソムリエ、吉田さんです。
ちょっとインタビューしてみましょう＾＾

ちょっと近づいて。。。

こんにちは〜

おお、海苔雄さん、どうも＾＾

ちょっとインタビューいいですか？

いいよ

今年の熊本海苔はどれを見ても美味しそうですね

うん、そうだね。天候は厳しかったんだけど、よくこんなに美味しい海苔になったもんだよ

海苔の生産者の頑張りに大自然が応えた感じで美味しい熊本海苔になったみたいだね

海苔は出来るまでわからないからね〜

今年の川口ブランドの熊本海苔ナギサも美味しいですよね

そうな〜、美味しい熊本海苔はみんながほしがるけど、数が少ないからとても貴重なんだよな

この海苔は美味しそうだね

色もいいし、

甘みはあるかな。。。

うん、これならいいぞ♪

あ〜！

美味しい熊本海苔ナギサちゃんだ〜

うまそ〜

お！橋本さんが作った熊本海苔ナギサちゃんですね

まだまだ、入札は続きます

美味しい熊本海苔が

私たち消費者のお口の中でトロケル日も目前ですね

検査員の山本さんも入札会場にいらっしゃいました

川口漁協の海苔師の方々も、集まっています

中村会長も入札の行方が気になっているようです

一生懸命育てた我が子の旅立ちの日ですもんね

天候は厳しかったけど、我ながら良く出来たよ

川口漁協も美味しい海苔が出来たので自信の笑みです。

人がどんなに頑張っても海苔の美味しさは７割までしか高められない、残りの３割は大自然の力だよ

そりゃそうだよ。元気な有明海がある大自然の中で一生懸命育てているんだからね

美味しい熊本海苔を頼んだよ、全国の海苔商社さん！

後日、熊日新聞で入札の記事を発見！

熊本海苔の品質の良さが評価されていました＾＾

美味しい熊本海苔は熊本ならではの大自然の恵みですね。







海苔雄の旅は続きます。

これからは美味しい海苔の秘密を追い求めてみます。

これからだんだん寒くなって海苔の味にもさらに磨きがかかるそうなので楽しみです。

大自然で出来上がった安心して食べられる、自然の海苔がいよいよ食べられます。
海苔雄もこんな海苔が食べたかったんですよぉ〜

海苔師の方々が大変な苦労によって、美味しく育った熊本海苔。
私たち消費者に海苔商社の方々の手で届けられます。

大自然にも感謝
海苔師の方々にも感謝
海苔商社の方々にも感謝

感謝感謝、大感謝です＾＾

有明海で育った美味しい熊本海苔たち

藤森組合長♪美味しい熊本海苔ってどういう流れで消費者の手に届くんですか？

味にこだわっている海苔の専門の方がいるから紹介するよ

ということで。。。藤森組合長のご紹介で

熊本田崎市場、吉田屋海苔の吉田俊一さんに海苔の流通について教えて頂きました。

熊本海苔問屋の吉田俊一さんです。海苔の流通について教えてください

熊本の恵まれた大自然で育った海苔を


海苔師が一生懸命摘み取って

１枚の海苔に

仕上げるんだ

それを検査員が検査し

海苔の問屋が海苔の入札で買うんだよ

海苔の出来を見て美味しく食べられる用途に選別されてお店に並ぶんだ

入札で買ったばかりの海苔は、乾海苔といって、焼きが入っていない海苔だ

美味しい海苔ならやっぱり焼き海苔だね

用途によっては寿司海苔もあるし

こういう業務用の海苔なんていうのもあるんだ

海苔って言っても

いろいろな海苔があるんですね

見た目で言えば、焼き色もいろいろあるんだよ

用途もいろいろ、味もいろいろだと、私たち消費者はどんな海苔を選んで良いかわからないですね

昔のような対面販売なら、美味しい海苔の説明もできていたんだよ

スーパーとかコンビニだとセルフだから説明なんて無いでしょ

お客さんは海苔の美味しさではなく、見た目や値段で比較するしかないんだよね

美味しい海苔じゃなくて、安くて、見た目が良い海苔が売れてる

だから生産者も美味しい海苔よりも売れる海苔を作り始めているんだよ

だから海苔離れが始まってしまうんだ。美味しさが忘れられているんだよね

私は生産者のところにもよく行くし、海苔が出来ているところも見に行ったりするから

美味しい海苔を誰が作っているか、どこで出来ているのかを知っているよ

だから美味しい海苔のことならなんだって教えてあげられる

私なら喜ばれる価格で、美味しい海苔を選んであげられるけどね＾＾

海苔はお歳暮でも良く使われるけど、贈り物ならやっぱり美味しい海苔を送らないとね

美味しくなくっちゃ海苔じゃないよ

全国にある美味しい海苔の一つに熊本海苔という美味しい海苔があるんだ

今から寒くなって海苔が一番美味しく食べられる時期だね

もう取れたばかりの新鮮な海苔を届けているよ

取れたての美味しい熊本海苔を心待ちにしている方がたくさんいるんだよね

取れたての新海苔、初摘み海苔が一番だね＾＾

招き猫ちゃんも美味しい熊本海苔を招きいれてくれるといいな〜

吉田さん今日はありがとうございました





美味しい海苔を知らなければ
海苔を食べたいなんて思わないのが当たり前ですよね〜


美味しい熊本海苔を食べればきっと

「また美味しい海苔が食べたい！」

って思います。

日本の食文化ですから。。。＾＾
そんな美味しい熊本海苔に惚れ込んでいる海苔雄です（笑）

今日は珍しく雪が降ってます。トルコ人が熊本海苔を見に来ました

どうも、こんにちは

記念撮影をしているのかな？

いい写真が撮れたみたいです

さあいよいよ熊本海苔に会えます

これが美味しい熊本海苔ですよ

どれどれ

へ〜

これが熊本海苔なんですね

日本人が大好きな海苔なんですね

記念に撮っておきます

美味しい熊本海苔が世界に羽ばたきそうです（笑）

日本ではたくさんの海苔が食べられているんですよ

多分、海苔が嫌いな日本人っていないんじゃないですかね〜

美味しい熊本海苔があるので食べてみますか

ぜひ♪

いただきま〜す♪

もぐもぐ。。。

うん♪

うまい♪

熊本海苔はうまいですね〜＾＾

口の中でとろけるでしょ？

うん、口の中でとろけます。

熊本海苔のブログみてみますか？

へ〜、すごいですね〜。

今日は海が荒れてるから船は出ないけど、遠くから海苔網が見えるから行ってみよう

堤防からです

遠くに海苔網ちゃんが見えます

寒い寒い

美味しい海苔ができる海をみてます

これからもっと寒くなって熊本海苔はますます美味しく育ちますね





海苔の文化っていいですね〜。
今日は海が荒れてて近くで見れなかったので
今度また伺います
次回は海苔の成長を見に来ます♪