橋本 国範（はしもと くにのり）さん
昭和16年1月1日
川口漁協の熊本海苔名人
3年前に体調を崩し、現在は元気にリハビリ中です。


私は若い頃から5人前働いていましたよ。朝から晩までがんばりましたよ。

若いときは今のように機械がなくて、何事も手作業でやっていました。

海苔は紙のように漉く（すく）ように海苔は作るんです。


それはもう大変な作業ですよ。

一時間で1000枚も漉くと海苔の達人なんです。

大体1日みっちり働いて7000枚が限界ですね。

今は機械があるからいいですね。


私も一時間に1000枚ほど漉いていましたよ＾＾

漉いた海苔をすぐ干すとつややかな良い海苔ができるんです。

ちょっと時間がかかると、海苔が曇ってしまうんです。だから手際よくやらないといけないんですよ。


海苔で失敗したことありますか？

最初に新しい海苔の機械をいれたとき、原料が良いのに機械から出てきた海苔には良かったり、悪かったりして困りましたね。

今年の海苔は特に温暖化の影響を受けていますね

海苔作りは毎年大変です。
自然が相手なので、一瞬先はわかりません

今年は特に厳しい自然の条件ではあったんですけど、冷凍網を見て安心しました。

楽しかった思い出はありますか？ 昔はですね。 丹前の懐に海苔を隠して、街まで遊びに行ったものです。

それで1日遊べたんですよ。

へ〜海苔って貴重だったんですね

当時の上手な職人さんの一日の給料は海苔10帖（海苔100枚）分だったんですよ

一番海苔作りが楽しかったですよ。

大変なこともありましたけどね。

今は2代目ががんばってます。
「なぎさ」や「あかつき」っていう美味しい海苔を育ててますよ。

へ〜品種で美味しいとかってあるんですね。

美味しい熊本海苔を伝えることができたら良いですね。

これからも美味しい熊本海苔を応援していきますよ。






海苔作りって奥が深いですね〜。
リハビリも元気にがんばってください＾＾
美味しい海苔のお話もまた教えてくださいね。